日清食品盈利下滑：区块链技术能否提供解决方案？

日清食品(01475)近期发布公告，预计2024年全年公司拥有人应占溢利将大幅减少至1.95亿至2.05亿港元之间，与2023年的约3.3亿港元相比，下滑幅度显著。公司将此归因于根据香港会计准则第36号确认的约1.3亿至1.4亿港元的资产减值，这笔费用是一次性且非现金性质的。

然而，这次盈利下滑引发了我们对食品行业供应链管理和财务透明度的思考。日清食品作为大型食品企业，其财务状况的波动值得关注，也为我们探讨区块链技术在食品行业应用的可能性提供了契机。

区块链技术如何解决食品行业痛点？

区块链技术具有去中心化、透明、不可篡改等特点，这在解决食品行业面临的诸多挑战方面具有显著优势。例如：

• 提高供应链透明度: 区块链可以记录食品从农场到餐桌的全过程，包括生产、加工、运输、销售等各个环节的信息，让消费者能够追踪食品的来源和流向，增强食品安全可追溯性。这对于提升消费者信任度，避免因食品安全问题造成的损失至关重要。
• 降低食品欺诈风险: 区块链的不可篡改性可以防止食品信息被伪造或篡改，从而降低食品欺诈的风险。例如，可以有效防止假冒伪劣产品流入市场。
• 优化库存管理: 区块链可以实时追踪食品库存信息，减少库存积压或短缺的情况，提高供应链效率。
• 改进财务管理: 通过区块链技术，可以提高财务数据的透明度和准确性，方便财务审计，降低财务风险。这对于日清食品这样的大型企业而言尤为重要，可以有效避免因会计准则差异导致的资产减值风险。

日清食品的未来发展与区块链技术的应用

日清食品此次盈利下滑虽然与一次性因素有关，但它也提醒我们，食品企业需要不断提升自身竞争力，适应市场变化。积极探索和应用区块链技术，可以有效改善供应链管理，提升财务透明度，增强企业竞争优势。

当然，区块链技术的应用也需要考虑成本、技术成熟度、数据安全等因素。日清食品可以根据自身情况，逐步推进区块链技术在供应链管理和财务管理中的应用，最终实现降本增效，提升企业价值。

总而言之，日清食品的盈利下滑事件为我们提供了思考食品行业发展方向的机会。区块链技术作为一项新兴技术，有望在解决食品行业痛点方面发挥重要作用。我们期待日清食品以及其他食品企业能够积极探索区块链技术，为消费者带来更安全、更透明、更高效的食品供应链服务。